Necesito ayuda con un proyecto

Que tal?
Un saludo a todos 
Antes de poder explicar mi idea de proyecto tengo que darles un poco de contexto

yo tengo un camión cisterna (esos que reparten agua potable) el camión siempre ha calentado y jamás pudieron reparar ese problema la solución que halle es que le puse un tanque que almacene agua de la cisterna y luego con unas válvulas cerrar la entrada del chimbo y con otra válvula meterle aire y que el agua a presión valla hacia el frente del camión y ahí rociar a presión el agua en el radiador 

esto me ha funcionado ya por casi 2 años pero tengo el problema que el chofer del camión tiene que estar al pendiente de la temperatura para activar el rociador y de estar llenando el tanque

entonces yo quisiera automatizar esto pero necesito un modulo que active y desactive una electroválvula a ciertas temperaturas y otro sistema que se encargue de que cuando el rociador no este funcionando mantener el tanque lleno realmente yo no tengo suficientes conocimientos de electrónica para realizarlo por mi cuenta quizás aquí me puedan ayudar

(Imagenes de referencia)




Algo asi es el tanque en el que almaceno el agua